Hỏi: Mắm tép ăn với gì thì ngon? Ăn mắm tép có tốt không?

Một trong những món ăn truyền thống của người Việt không thể thiếu chính là mắm tép. Nhiều người lo lắng không biết ăn mắm tép có tốt không? Mắm tép ăn với gì thì ngon và cách ăn mắm tép chưng thịt ngon như thế nào... vẫn đang còn mông lung chưa có giải thích chuẩn xác về món ăn này.

Đó cũng là lý do, Nước Mắm Hải Tiến viết bài gợi ý cách ăn mắm tép chưng thịt ngon và lý giải ăn mắm tép có tốt không dưới đây. Giúp bạn biết được mắm tép chua ăn với gì thì ngon, đảm bảo dinh dưỡng tốt, chế biến đúng cách để tránh gây ra các vấn đề về sức khỏe.

1. Ăn mắm tép có tốt không?

Bạn băn khoăn không biết ăn mắm tép có tốt không? Hãy xem ngay quy trình làm mắm tép rất khắt khé của người làm mắm dưới đây.

Mắm tép chua là một trong những gia vị làm theo phương pháp truyền thống từ rất lâu đời tại Việt Nam. Mắm tép ngon là sản phẩm được làm từ con moi biển tươi muối với muối hạt kết hợp với thính, quá trình muối để lên men tự nhiên trong thời gian dài (từ 12 tháng). Trong quá trình muối mắm tép người làm mắm phải đánh đảo, chà mắm để mắm nhuyễn và lên men tự nhiên đảm bảo hương bị mắm tép chuẩn nhất.

Hình ảnh chai mắm tép nguyên chất thành phẩm

Mắm tép chua ngon nhất là khi được muối trong các lu sành làm từ đất sét. Loại lu này mang đến hương vị nước mắm chuẩn, đảm bảo nước mắm an toàn thơm ngon và sạch sẽ vệ sinh. Mắm tép ngon khi thành phẩm (sau 12 tháng muối) sẽ có mùi thơm đặc trưng, vị mặn ngọt chua hài hòa, độ đạm trong mắm tiêu chuẩn phải từ >20gN/l. Độ đạm cao sẽ là yếu tố quan trọng để mắm tép được bảo quản nhờ độ mặn bão hòa sẵn có, ngăn chặn vi khuẩn sâm nhập vào mà không cần sử dụng chất bảo quản nào.

Về cơ bản khi tìm hiểu việc ăn mắm tép có tốt không? Bạn hãy xem quy trình làm mắm tép, nước mắm truyền thống của cơ sở sản xuất nước mắm. Mắm tép là một trong những gia vị giàu giá trị dinh dưỡng, an toàn khi mua đúng loại mắm tép làm theo phương pháp truyền thống, không pha chế. Nếu trong trường hợp mua mắm tép bị pha chế, trong môi trường không còn nguyên chất phải can thiệp các chất bảo quản, hương liệu phụ gia thì việc ăn mắm tép sẽ thiếu an toàn.

Mắm tép làm theo phương pháp truyền thống, chăm sóc cẩn thận, không chất bảo quản, thường xuyên kiểm tra chất lượng của cơ quan chức năng là loại mắm tép ngon và an toàn nhất

Một chai mắm tép truyền thống có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, giàu đạm đặc biệt là các loại axit amin có lợi cho sức khỏe: valin, methionine, pheylalanin, alanine, isoleucine và đặc biệt là Lysine mà cơ thể không thể tự tổng hợp được. Vì vậy, ăn mắm tép rất tốt nếu bạn mua loại mắm tép nguyên chất không phải mắm tép đã chưng thịt sẵn về tự chế biến, ăn tại nhà chắc chắn sẽ rất an toàn. Vì vậy, ăn mắm tép có tốt không? Câu trả lời là Có!

Xem ngay: Tìm hiểu đặc trưng mắm tép Miền Bắc - cách ăn và giá cả.

Mắm tép ăn với gì thì ngon? Cách ăn mắm tép chưng thịt

Mắm tép có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, trong đó mắm tép ăn như thế nào được nhiều người quan tâm.

Mắm tép ăn với gì ngon nhất? Cách ăn mắm tép ngon nhất chính là chế biến thành món mắm tép chưng thịt, hoặc dùng để chấm các món rau, củ, quả, thịt luộc. Trong đó, món mắm tép thịt luộc, mắm tép rim thịt được xem là ngon nhất "tốn" cơm nhất được nhiều người ưa chuộng hơn cả.

Mắm tép chua ăn với các món luộc, mắm tép pha chế thêm một chút đường, hành phi thơm chưng lên ăn vừa bổ dưỡng lại dễ hấp thụ

Cách ăn mắm tép chưng thịt tốt nhất hiện nay để đảm bảo an toàn, dễ hấp thụ nhất chính là chưng chín lên. Bạn có thể xem chi tiết các bước làm mắm tép chưng thịt ngon tại đây: Cách làm mắm tép chưng thịt tại nhà ăn mãi không chán. Mắm tép rim thịt là món ăn đưa cơm, rất dễ chế biến và an toàn. Nguyên liệu bạn chỉ cần mua một chai mắm tép truyền thống nguyên chất, thịt ba rọi hoặc thịt mông, hành xả riềng, một chút ớt... về chế biến tại nhà. Món ăn này vừa an toàn, ngon và rất giàu dinh dưỡng.

Nước Mắm Hải Tiến cũng khuyên bạn nên hạn chế mua mắm tép chưng thịt được chế biến sẵn ngoài cửa hàng. Bởi khi mắm tép đã chưng thịt sẵn nghĩa là có sự tác động của rất nhiều gia vị, nấu trong nhiệt độ cao khi thành một món ăn không thể để lâu được. Vì thế, mắm tép rim thịt buộc phải can thiệp các chất bảo quản để giữ được lâu sẽ không an toàn cho sức khỏe khi dùng lâu dài. Tốt nhất, mắm tép ăn như thế nào chuẩn là nên mua về nhà tự chế biến ăn hoặc chấm các món luộc, chiên...

Hãy tự tay làm món mắm tép chưng thịt được chế biến tại nhà với nguyên liệu rất đơn giản gồm: mắm tép nguyên chất, thịt, riềng hành xả... vừa an toàn lại thơm ngon bổ dưỡng

Trên đây là gợi ý trả lời những hỏi đáp thắc mắc của khách hàng về mắm tép ăn với gì thì ngon? Ăn mắm tép có tốt không và cách ăn mắm tép chưng thịt bổ dưỡng tại nhà. Khi chế biến xong, cách ăn mắm tép ngon chính là ăn trực tiếp với cơm trắng, ăn kèm với các món luộc hoặc ăn vả.

Mua mắm tép chua nguyên chất ở đâu tốt nhất?

Hiện nay, để mua mắm tép truyền thống, nguyên chất về ăn tại nhà bạn có thể tìm đến thương hiệu Nước Mắm Hải Tiến. Nước mắm Hải Tiến nổi tiếng với thương hiệu mắm tép Thanh Hóa mang đặc trưng của mắm tép miền Bắc có hương vị đậm đà, thơm ngon và giàu giá trị dinh dưỡng.

Các sản phẩm mắm tép nguyên chất đều được Nước Mắm Hải Tiến làm theo phương pháp truyền thống tự nhiên, nguyên chất và không can thiệp chất bảo quản. Mắm tép muối trong các lu sành giữ hương vị chuẩn của nước mắm truyền thống chính vì vậy giúp quý vị có thể cảm nhận được hương vị xưa của cha ông.

Mắm tép Hải Tiến luôn được khách hàng đánh giá rất cao trên các trang thương mại điện tử trực tuyến như ladada, shopee, sendo...

Hỏi Đáp: Mắm tép ăn với gì thì ngon? Ăn mắm tép có tốt không?

Được kiểm tra chất lượng VSATTP bởi cơ quan chức năng và đảm bảo đủ điều kiện kinh doanh

Nếu quý vị chưa biết mua mắm tép để chưng thịt ở đâu ngon, sạch và an toàn đảm bảo chất lượng tốt. Hãy đến ngay cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống Hải Tiến để được trực tiếp ăn thử, xem quy trình sản xuất nước mắm truyền thống và cảm nhận chất lượng thật nhất của chúng tôi.

Cơ sở nước mắm Thanh Hóa của Nước Mắm Hải Tiến tại địa chỉ: Thôn Bắc Sơn - Xã Hoằng Phụ - Huyện Hoằng Hóa - Tỉnh Thanh Hóa luôn sẵn sàng chào đón quý khách. Nếu quý khách muốn mua trực tiếp có thể đến các địa chỉ có cửa hàng tại Hà Nội của chúng tôi hoặc liên hệ ngay hotline: 0947.806.111 - Email: nuocmamhaitien@gmail.com đặt mua hoặc muốn làm đại lý nước mắm truyền thống của Nước Mắm Hải Tiến.

XEM THÊM: Bảng giá mắm tép tại Nước Mắm Hải Tiến.

Bài viết khác